Nandan Bhoopalam

Executive Chef

Pionier in pflanzenbasierter Küche seit 2005

Sein Stil: reduziert, klar, handgemacht.

Seine Stationen: Bangalore, Schweiz, München, Lissabon, Marseille, Kopenhagen

und jetzt: Kiedrich!

Haiyeu Kim Luong

Sous Chef

pflanzenbasierte Küche seit 2007

Ihr Stil: feinfühlig und nuanciert, geprägt von Erinnerung.

Ihre Stationen: Vietnam, Deutschland, Thailand, Kambodscha

und jetzt: Rheingau!